云南發(fā)布中小學校園食品安全操作規(guī)程

　　本報訊（記者 李配亮）近日，云南省教育廳、省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，發(fā)布《云南省中小學校園食品安全操作規(guī)程》，要求各級教育行政部門和學校高度重視，切實履行食品安全管理職責，確保食品安全工作落到實處。

　　《規(guī)程》明確，省級教育行政部門負責統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調和監(jiān)督指導全省中小學校園食品安全工作；部署開展食品安全宣傳教育活動，提高師生食品安全意識和自我保護能力等。

　　《規(guī)程》提出，各級教育行政部門應加強對學校食品安全工作的監(jiān)督檢查，建立常態(tài)化檢查機制，定期或不定期開展專項檢查和飛行檢查。檢查內容包括食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達整改通知書，跟蹤整改落實情況，并對整改情況進行復查。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，各級教育行政部門應設立舉報投訴電話、郵箱等，暢通舉報投訴渠道，鼓勵師生、家長和社會公眾對學校食品安全問題進行舉報投訴，對接到的舉報投訴及時進行調查處理，并將處理結果反饋舉報人。

　　《規(guī)程》要求，就餐人數(shù)達到500人以上的學校食堂配備食品安全總監(jiān)；校園膳食監(jiān)督家長委員會不少于7人，原則上每個年級至少1名成員，以確保能夠全面覆蓋學校的各個年級，充分反映不同年級家長的意見和訴求；學校定期對食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全業(yè)務培訓，每學期進行考核。

《中國教育報》2025年03月15日 第02版