內(nèi)蒙古教育廳全力推進全區(qū)中小學（幼兒園）食堂規(guī)范化管理

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（特約通訊員 蘇勤）為扎實做好校園食品安全工作，強化校園食品安全保障，進一步健全校園食品安全全鏈條監(jiān)管，內(nèi)蒙古教育廳全力推進全區(qū)中小學（幼兒園）食堂規(guī)范化管理，確保校園食品安全專項整治工作取得實際成效。

2024年以來，全區(qū)教育、市場監(jiān)管等部門圍繞校園食品安全和校園食堂管理進行了系統(tǒng)、深入整治。呼和浩特市印發(fā)《關(guān)于開展校園食品安全和膳食經(jīng)費管理聯(lián)合檢查的通知》，聯(lián)合教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健委、公安等部門，對全市學校食堂開展全覆蓋檢查，建立信息共享、監(jiān)督共管、責任共擔機制，筑牢“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”三道防線。烏海市制定《烏海市中小學（幼兒園）食品安全操作指南（試行）》《烏海市中小學（幼兒園）學生餐營養(yǎng)指南（試行）》《進一步加強全市中小學、幼兒園膳食經(jīng)費（伙食費）管理及食堂原材料采購工作辦法（試行）的通知》等相關(guān)規(guī)定，細化工作舉措，推動制度建立到位。鄂爾多斯市抓實專項審計，對市直屬8所學校2022、2023兩個年度進行專項審計。赤峰市推行“5D”標準化管理方法，創(chuàng)建“5D”管理先進典型食堂10所。錫林郭勒盟構(gòu)建家校協(xié)同監(jiān)督體系，暢通家長向主管監(jiān)管部門、紀檢監(jiān)察機關(guān)直送問題渠道；市場監(jiān)督管理部門率先在全區(qū)全面推行許可事先指導制度，為21家新改建學校食堂提供提前審圖、現(xiàn)場指導等服務(wù)。呼倫貝爾市規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作，確保學生足額享受高質(zhì)量營養(yǎng)餐。巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理部門建立“學校自查+監(jiān)督檢查+聯(lián)合督導”多維度排查整治工作機制，按照“檢查—整改—復查—提升”工作程序?qū)θ?68家學校食堂和454家大宗食材供應商進行全覆蓋監(jiān)督檢查。包頭市市場監(jiān)督管理部門實施“評星定級”，在全市中小學（幼兒園）食堂設(shè)置100個實體舉報投訴箱。

內(nèi)蒙古教育廳要求，各地各校要切實提高政治站位，錨定“杜絕”目標，堅持“零容忍”，全力抓“根治”，聚焦常態(tài)長效，進一步解決“校園餐”領(lǐng)域頑瘴痼疾。要堅持問題導向，著力推進責任體系、制度體系、監(jiān)督體系、保障體系、應急處置體系等“五大體系”建設(shè)。要進一步規(guī)范中小學（幼兒園）食堂管理，堅守校園食堂食材及食品安全基本底線，全面推進食堂的規(guī)范化管理。要壓實校（園）長第一責任人責任，加強學校食堂管理人員和一線從業(yè)人員培訓。要充分發(fā)揮責任督學作用，強化社會監(jiān)督、媒體監(jiān)督，切實形成監(jiān)督合力。