云南雙柏：智慧食堂讓學(xué)生享受美好“食”光

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（特約通訊員 張學(xué)泉）“瞧瞧，孩子今天在學(xué)校的三餐消費(fèi)情況，早餐吃了米線、中餐葷素搭配平衡，消費(fèi)也不高，真是吃得健康又營(yíng)養(yǎng)。孩子也越來(lái)越愛(ài)在學(xué)校食堂吃飯啦！”云南省雙柏縣妥甸鎮(zhèn)查姆小學(xué)四年級(jí)學(xué)生蘇悅瑩的媽媽看著手機(jī)上智慧校園的消費(fèi)記錄，開(kāi)心地說(shuō)。

蘇媽媽說(shuō)的就是查姆小學(xué)的學(xué)生“智慧食堂”。在食堂，學(xué)生面向機(jī)器刷臉就可以輕松完成取餐、扣費(fèi)，過(guò)程公開(kāi)透明，取餐速度比原來(lái)快了一倍。學(xué)生取餐后，系統(tǒng)將自動(dòng)給家長(zhǎng)發(fā)送“取餐提醒”，家長(zhǎng)可以及時(shí)了解孩子在校就餐情況。

“引入食堂智慧監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)后，食堂各項(xiàng)工作都在‘陽(yáng)光’下運(yùn)轉(zhuǎn)。”查姆小學(xué)董明校長(zhǎng)說(shuō)，“學(xué)校食堂會(huì)根據(jù)食堂智慧監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)收集的學(xué)生意見(jiàn)制定采購(gòu)食材計(jì)劃，調(diào)整菜譜，既減少了浪費(fèi)，又推出學(xué)生愛(ài)吃且營(yíng)養(yǎng)均衡的菜肴?！?/p>

近年來(lái)，雙柏縣把守護(hù)師生“米袋子、菜籃子、肉盤(pán)子”安全作為頭等大事，持續(xù)推動(dòng)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善各項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，全縣57所中小學(xué)、幼兒園食堂智慧化管理綜合平臺(tái)設(shè)備鋪設(shè)和調(diào)試全部完成。該系統(tǒng)可以滿足縣教育體育局、學(xué)校、家長(zhǎng)、供貨商在同一平臺(tái)上完成業(yè)務(wù)及管理工作，經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的運(yùn)行，系統(tǒng)穩(wěn)定性、家長(zhǎng)充值、學(xué)生消費(fèi)等均未出現(xiàn)明顯系統(tǒng)缺陷。學(xué)校后勤人員也逐步熟悉相關(guān)操作，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化、可視化、痕跡化、流程化、智能化、規(guī)范化的管理目標(biāo)。校園智慧食堂系統(tǒng)還實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，使后廚可視、可感、可知，讓食品監(jiān)管工作更加透明。

“下一步，我們將致力于打造安全營(yíng)養(yǎng)的校園陽(yáng)光餐廳，讓孩子入學(xué)‘陽(yáng)光’、學(xué)習(xí)‘陽(yáng)光’、校園‘陽(yáng)光’、就餐‘陽(yáng)光’。”雙柏縣教育體育局局長(zhǎng)李澤鵬說(shuō)。