福建部署期初校園食品安全工作

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 黃星）近日，福建省食安辦、省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步加強校園食品安全工作的通知》，部署加強全省校園食品安全工作，全力保障校園食品安全。

福建要求，各地要把確保校園食品安全作為日常工作重中之重，持續(xù)聚焦落實學校食品安全各方責任，著重在解難題、建機制、抓長效上下功夫、見成效。要督促學校開學前對學校食堂內(nèi)外環(huán)境進行全面清掃，徹底清洗所有餐飲具、工具、容器、設備，徹底消除衛(wèi)生死角，徹底清查食品倉庫，及時清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。對食堂布局不合理、硬件設施陳舊老化等問題，要及時督促整改，推動提高學校食堂熱力高溫洗碗機的配備率，建設與供餐規(guī)模、供餐形式等相匹配的餐用具消毒房。

福建明確，各地市場監(jiān)管、教育、財政、衛(wèi)健、公安等部門，每學期對學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位等至少組織開展1次聯(lián)合檢查，通報檢查情況，督促問題整改。對食品安全風險評估結(jié)果60分以下的校外供餐單位，各地教育部門要將其列入“負面清單”進行懲戒。

開學前后，各地要深入開展校園食品安全“你點我督”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、家長及學生代表等參與學校食堂食品安全檢查，推動建立食品安全監(jiān)督員和社會監(jiān)督員制度。各地食安辦要定期組織開展風險交流會商，各地各相關(guān)部門要不斷完善校園食品安全管理協(xié)作及通報閉環(huán)機制，增進信息互通，加強工作交流，形成監(jiān)管合力。